Pokračovat do košíku
Zákaznická podpora:+420724125837eshop@progast.cz
    Ceny v:
    Domů / Přírodní koření / Bobkový list

    Bobkový list

    Kód: V060
    Neohodnoceno
    101 bobkový list
    152,77 Kč
    Skladem (>5 ks)

    Příjemně nasládlá balzámová vůně se stopami muškátového oříšku a kafru.

    Detailní informace

    Jsme výrobce
    Jsme výrobce
    Díky tomu vám můžeme nabídnout kvalitu za skvělé ceny.
    Dárek zdarma
    Dárek
    Při nákupu nad 2 000 Kč vám do balíčku schováme překvápko.
    Dopravu máte zadarmo
    Doprava zdarma
    Při nákupu nad 2000 Kč máte dopravu zdarma.

    Související produkty

    31.1 anýz celý
    Anýz celý
    Skladem (2 ks)
    171,47 Kč

    Voní po lékořici, skvělý na sladké pečení a přípravu asijských jídel

    Kód: AC096
    16.1 kurkuma mletá
    Kurkuma mletá
    Skladem (4 ks)
    102,26 Kč
    Detail

    Sytě žlutá, voňavá, zemité ostřejší tóny, široké využití v kuchyni.

    + další
    Kód: V033/500
    2.1 kardamom celý
    Kardamom celý
    Skladem (2 ks)
    412,72 Kč

    Intenzivní vůně, skvělý na vaření i sladké pečení.

    Kód: AC075
    Kardamom mletý
    Kardamom mletý
    Skladem (2 ks)
    412,72 Kč

    Silná, pronikavě nasládlá ovocná vůně. Jemná citrusová chuť.

    Kód: AC043
    43.1 paprika lahůdková mletá asta 180
    Paprika lahůdková sladká mletá ASTA 180
    Skladem (>5 ks)
    od 29,57 Kč
    Detail

    Ohnivě červená barva, silná vůně, nasládlá chuť. Nejvyšší podíl červeného barviva.

    + další
    Kód: V037/50
    Rozmarýn celý
    Rozmarýn celý 500 g
    Skladem (2 ks)
    73,92 Kč

    Silná, trpce kořeněná chuť. Na ochucení stačí jen ždibec.

    Kód: V005
    28.1 nové koření mleté
    Nové koření mleté
    Skladem (>5 ks)
    203,28 Kč
    Detail

    Příjemná hřejivá vůně s nádechem pepře, hřebíčku, skořice a muškátového oříšku.

    + další
    Kód: V098/500
    8.1 pepř černý drcený
    Pepř černý drcený 500 g
    Skladem (3 ks)
    240,24 Kč

    Ostře voní a chutná po pryskyřici, silici a piperinu. Zvýrazňuje chuť a vůni ostatního koření.

    Kód: V039
    Zobrazit všechny související produkty Předchozí produkt Další produkt

    Detailní popis produktu

    Bobkový list nebo také vavřín pravý (laurus nobilis) má příjemně nasládlou balzámovou vůni, ve které můžete cítit stopy muškátového oříšku a kafru. Listy bobkového listu mají matnou, šalvějově zelenou barvu.

    Bobkový list

    Využití bobkového listu v kuchyni

    Bobkový list je součástí receptů po celém světě, hojně se také používá u nás, ale především pak ve francouzských a středomořských receptech.

    Bobkový list uvolňuje svou chuť a vůni pozvolna, proto se hodí do polévek (TIP: vychucené sypké bujóny), dušených jídel, omáček (TIP: vychucené instantní omáčky), marinád (TIP: tekuté marinády v malém balení), zeleninových receptů či do nakládané kyselé zeleniny.

    Je úžasný také v paštikách (TIP: směs koření Rouenská paštika), kaštanech, s citrusovými plody, čočkou, zelenými fazolkami, rýží a rajčaty.

    Protože bobkový list nádherně voní, není divu, že se přidává nejen do vaření naslano, ale také nasladko. Skvěle doplňuje zeleninové recepty, grilovaná masa, plody moře, recepty z jablek, a dokonce i čokolády.

    S jakým kořením bobkový list kombinovat?

    Skvělé kombinace vytvoříte s novým kořením, česnekem, jalovcem, majoránkou, oreganem, petrželí a tymiánem.

    Bobkový list je nedílnou součástí bouquet garni

    Bobkový list je také nedílnou součástí bouquet garni. Bouquet garni je svazeček bylinek, který se používá k dochucení pomalu vařených pokrmů. Kromě bobkového listu obsahuje bouquet garni tymián, petržel a saturejku.

    Kdy přidat do jídla bobkový list?

    Bobkový list ale potřebuje čas na to, aby ukázal, co všechno umí, takže jej do receptů přidávejte hned na začátku. Vůně bobkového listu se vařením nádherně uvolní a provoní celý pokrm. Nebudete věřit svým čichovým buňkám!

    Pokud budete používat čerstvé listy bobkového listu, je dobré listy před použitím rozdrtit nebo rozemnout, aby se aromatické složky hezky uvolnily.

    Bobkový list a sladké

    Protože bobkový list nádherně voní (ne nadarmo se používá při výrobě parfémů), není divu, že se přidává nejen do vaření naslano, ale také nasladko. Proto se nebojte přidat bobkový list, pokud budete péct nebo vařit něco s jablky, citrusy či čokoládou.

    Když smícháme bobkový list s...




    		... tak vznikne
    KardamomPronikavé kouřové aroma.
    Muškátový ořech
    		Dřevitě hřejivé aroma.
    HřebíčekDodá sladkost a dřevitou nahořklost.
    Kopr vonnýVykouzlí aroma podobné anýzu, objeví se tóny citrusů a máty.
    Pepř černýKořeněné teplo s tóny borovice.

     

    Doplňkové parametry

    Kategorie: Přírodní koření
    Hmotnost: 0.5 kg
    Hmotnost: 500 g
    ? Minimální trvanlivost: 12 měsíců
    ? Způsob zpracování: Celé

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.