Muškátový ořech mletý

Kód: V081/20 V081/500 Zvolte variantu
25,65 Kč 347,88 Kč od 25,65 Kč
Skladem (>5 ks) Skladem (5 ks) Zvolte variantu
Varianta

Příjemně intenzivní teplá vůně. Nasládlá chuť a typická palčivost.

Detailní informace

Jsme výrobce
Jsme výrobce
Díky tomu vám můžeme nabídnout kvalitu za skvělé ceny.
Dárek
Dárek
Při nákupu nad 2 000 Kč vám do balíčku schováme překvápko.
Doprava zdarma
Doprava zdarma
Při nákupu nad 2000 Kč máte dopravu zdarma.

Detailní popis produktu

Muškátový oříšek je koření pocházející ze stromu Muškátovník pravý (Myristica fragrans), který nabízí hned dva druhy koření – muškátový oříšek a muškátový květ.

Muškátový oříšek chuť a vůně

Muškátový oříšek má velmi příjemnou intenzivní svěže teplou vůni. Sladkost je v oříšku doprovázena tóny kafru a borové pryskyřice. Muškátový oříšek obsahuje 6-8 % muškátové silice, jejíž součástí je účinná látka myristicin dodávající oříšku typickou vůni a palčivou chuť.

Muškátový oříšek a využití v kuchyni

Muškátový oříšek se při přípravě pokrmů využívá v malém množství, má totiž velmi intenzivní chuť a vůni.

Používá se do bílých polévek, omáček, bramborové kaše, špenátu, nádivek, těstovin, k telecímu, skopovému, uzenin, k zelí, mrkvi, sýru, sýrovým pokrmům apod.

Muškátový oříšek a sladké: Muškátový oříšek se přidává do medových koláčků, ovocných koláčů a dezertů, pudinků či do ovocného punče.

S jakým kořením muškátový oříšek kombinovat?

Velmi dobře se muškátový oříšek kombinuje s hřebíčkem, kardamomem, skořicí, koriandrem, zázvorem, muškátovým květem, pepřem či tymiánem.

Muškátový ořech mletý

Věděli jste, že...?

Muškátový oříšek byl ve středověku velmi vzácný a drahý. Šlechtici jej nosili na krku ve stříbrné klícce, kde bylo také miniaturní strouhátko, aby jej mohli použít k dochucení jídla.  

Když smícháme muškátový oříšek s...




... tak vznikne

Kardamom

Květinová sladkost a náznaky kafru.

Hřebíček

Dodá hloubku a sladkost.

Nové koření

Dodá hloubku a sladkost.

Pepř černý

Květinově citrusové pozadí.

Zázvor

Dodá štiplavé teplo s citrusově sladkým nádechem.

AnýzPodnítí sladkou dřevitost.
ČesnekOba druhy koření jsou velmi silné, ale díky tomu, že sdílí sabinen, jdou krásně k sobě.


Doplňkové parametry

Kategorie: Přírodní koření
Hmotnost: 20 g, 500 g
? Minimální trvanlivost: 12 měsíců
? Způsob zpracování: Mleté

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.