Česnek granulovaný

Stejně tak jako by nebylo žádné vaření bez soli, nešlo by to ani bez česneku. Česnek totiž přirozeně zesiluje a nádherně spojuje všechny chutě a vůně v pokrmu. Jídlům dodává tolik potřebnou hloubku a vytváří skvělý tandem s cibulí.

TIP pro vás: česnek sušený máme i v plátcích.

Granulovaný česnek a jeho využití v kuchyni

Sušený česnek granulovaný patří všude tam, kde ho máte rádi. Hodí se do omáček, polévek, dresinků či pomazánek. Česnekem snad žádné slané jídlo nepokazíte.

Kombinace s kořením

Granulovaný česnek je skvělý v kombinaci s pikantními komponenty, bylinkami a nejrůznějšími druhy koření. Skvěle doplní oregano, tymián, majoránku, hořčičné semínko, bazalku či cibuli.

Protože česnek obsahuje silici limonen, je skvělé kombinovat česnek se zázvorem, díky čemuž v jídle dosáhnete příjemně výrazných citrusových tónů. Pokud zkombinujete česnek a muškátový oříšek, získáte zemitou a příjemně nasládlou chuť.

Sušený česnek není agresivní

Syrový sušený česnek umí být velmi ostrý a pálivý, zatímco nevyzrálý česnek je jemnější. Taková topinka s česnekem… No jéje! To je lahoda. Jenomže ne každý syrový česnek může, a to nejednoho pěkně zamrzí. Pokud právě vám nedělá syrový česnek dobře, vyzkoušejte ten sušený. Jeho chuť není agresivní a pálivá, je jemně pikantní, má nádhernou česnekovou vůni a v ústech zanechá příjemné česnekové „prosředí“.

V čem je sušený česnek lepší než čerstvý?

Sušený česnek je skvělý v tom, že ho máte v kuchyni pořád po ruce. Sušený granulovaný i plátkový česnek vydrží ve spíži dlouhé měsíce, zatímco čerstvý česnek může naklíčit a zhořknout během několika málo měsíců.