Vanilka celá (lusk)
Kód: AC087.png?6185340f)
.jpg?61840ef3)
Související produkty
Ostře voní a chutná po pryskyřici, silici a piperinu. Zvýrazňuje chuť a vůni ostatního koření.
Ohnivě červená barva, silná vůně, nasládlá chuť. Nejvyšší podíl červeného barviva.
Jemná chuť, příjemně kořeněné, lehce nasládlé.
Nasládle skořicově voňavá, jemňounce nahořklá.
Detailní popis produktu
Vanilka celá : vanilkové tobolky jsou podlouhlé plody popínavé rostliny šplhající po tropických stromech do výšky až 15 m. Jako koření se užívají vanilkové lusky, které se sklízí dříve, než dozrají. Vanilka voní intenzivně a lehce nasládle. Chutná sladce, trochu kořenitě.
Užívá se především do sladkých pokrmů, do čokolády, kávy, dezertů všeho druhu, do ovocných kompotů a salátů. Pro zjemnění se přidává do koláčů a pečiva.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Přírodní koření |
|---|---|
| ? Minimální trvanlivost: | 12 měsíců |
| ? Způsob zpracování: | Celé |
Typická pronikavá kmínová vůně, lehce nahořklá, ostře kořenná, teplé tóny s náznakem anýzu a pomerančové kůry.
Směs černého, bílého, zeleného a růžového pepře.
Příjemná jemně oříšková vůně a chuť typická pro sezam.
Intenzivní vůně, skvělý na vaření i sladké pečení.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
