Anýz celý

Anýz má příjemně kořeněnou nasládlou chuť a voní po lékořici a ovoci.

Anýz a vaření

Skvěle se hodí na recepty z kořenové zeleniny, brambor, na ryby, vepřové maso a pokrmy z ovoce.  Uvařit si z něj můžete také anýzový čaj, který výrazně ulevuje od kašle. Stačí zalít čajovou lžičku anýzu a přidat med.

Skvělý je v kombinaci s novým kořením, skořicí, česnekem, muškátovým oříškem a pepřem černým.

Anýz se hodí i na sladké pečení

Anýz je botanicky příbuzný s kmínem, a tak není divu, že se mu přezdívá sladký kmín. 

Používá se při sladkém pečení a bývá nedílnou součástí asijských receptů.

Často se používá do koláčů, dortů, sladkých sušenek a skvěle se hodí k fíkům.